鍋又名蒸汽器，實(shí)驗(yàn)室用鍋可分為手提式高壓鍋和立式高壓鍋。利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽，并能維持壓力的裝置。主要有一個(gè)可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，   閥，電熱絲等組成。

      1 基本內(nèi)容 鍋又名蒸汽器，實(shí)驗(yàn)室用鍋可分為手提式高壓鍋和立式高壓鍋。利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽，并能維持壓力的裝置。主要有一個(gè)可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，   閥，電熱絲等組成 

      2 鍋用途 編輯 　　適用于衛(wèi)生事業(yè)，，農(nóng)業(yè)等單位，對器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行，是理想的設(shè)備。手提式高壓鍋[1]是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證的檢驗(yàn)設(shè)備.  

      3 鍋控制方式 編輯 　　采用微電腦智能化全自動(dòng)控制，控制壓力，溫度，時(shí)間；超溫自動(dòng)保護(hù)置：超過設(shè)定溫度，自動(dòng)切斷加熱電源；門   連鎖裝置：內(nèi)腔有壓力，門蓋無法打開，裝置；低水位報(bào)警：缺水時(shí)能自動(dòng)切斷電源，聲光報(bào)警，斷水檢測裝置；漏電保護(hù)：配置漏電保護(hù)裝置；溫度動(dòng)態(tài)數(shù)字顯示，結(jié)束發(fā)出結(jié)束信號；升溫、、排汽、干燥過程自動(dòng)控制，無須人工監(jiān)管；模式一：加熱--排汽；模式二：加熱--脈沖排汽；模式三：加熱--不排汽，模式四：自定義。  

      4 鍋產(chǎn)品配置 　   閥：超過額定壓力，釋放壓力；  　　手 輪：旋轉(zhuǎn)羅盤式開啟蓋門，簡單方便（適合于40升以上產(chǎn)品）；  　　壓力表：指示壓力顯示；  　　密封圈：自漲式密封圈；底部活動(dòng)輪；  　　蒸汽收集瓶：3L，聚乙烯材質(zhì)；（適合于內(nèi)排式和帶干燥型）具備產(chǎn)品器械注冊證，每臺經(jīng)過技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)格檢測（每臺設(shè)備配一套檢測證書）  

      鍋如何使用 

  　　1 在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。  　　2 加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當(dāng)壓力表指針達(dá)到 33.78kPa時(shí)，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時(shí)壓力表指針下降，當(dāng)指針下降至零時(shí)，即將排氣閥關(guān)好。  　　3 繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時(shí)，將火力減小，按所物品的特點(diǎn)，使蒸氣壓力維持所需壓力時(shí)間，然后將器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物  6 編輯本段鍋使用注意事項(xiàng) 編輯 　　a 待的物品放置不宜過緊；b    將冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響效果；c 完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內(nèi)液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋；d 現(xiàn)在已有微電腦自動(dòng)控制的高壓蒸氣鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動(dòng)恒壓定時(shí)，時(shí)間一到則自動(dòng)切斷電源并鳴笛，使用起來很方便.